Le Restaurant
L'AUBERGE DU RANC: magret de canard
L'AUBERGE DU RANC légumes rôtis et pélardon
L'AUBERGE DU RANC: Tataki de Thon
L'AUBERGE DU RANC : filet mignon
L'AUBERGE DU RANC: carpaccio de St Jacques
L'AUBERGE DU RANC : fraises chantilly
L'AUBERGE DU RANC: Tartare de Saumon
L'AUBERGE DU RANC: Gaspacho de concombre
L'AUBERGE DU RANC: Ceviche de Cabillaud
Nous proposons un menu unique avec des produits frais et de saison à nos hôtes (entrée, plat, dessert à 35 euros). Tout est fait maison avec amour par Alex (ancien chef de son restaurant). Vous pourrez accompagner votre repas avec du vin sélectionné par Léa (ancienne gérante de son bar à vin).
Si vous le souhaitez vous pourrez aussi déguster nos planches de charcuterie locale faite du début à la fin par la ferme du Mas Brun à Saint Just et Vacquières ainsi que du pélardon issu d'une ferme tout près de chez nous, à Saint Félix de Pallières : L'oustal des Parpagnas.
Le restaurant est ouvert les soirs sauf les mardis et mercredis, sur réservation 48h à l'avance.